Sunday, May 13, 2012

Zuppa Soup Ini dia salah satu resep makanan yang paling banyak dicari di acara Resepsi Pernikahan. Bahan puff pastry: Puff pastry siap beli, tipiskan, potong kotak, sesuai ukuran mangkuk. Bahan sup ayam jamur: 100 gr jamur kaleng, cincang 150 gr ayam rebus, potong dadu 50 gr bawang bombay, cincang 1,5 lt kaldu ayam 250 ml susu evaporated 50 gr tepung terigu 100 gr mentega ½ sdt merica bubuk 2 sdt garam 1 sdt chicken powder Cara membuat: 1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata. Biarkan terigu matang, tuangi susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih, pindahkan ke dalam panci. 2. Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk rata. Coba rasanya, bila sudah pas, matikan api. Penyelesaian : 1. Tuang sup ke dalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan puff pastry. Masukkan ke dalam oven hingga pastry matang berwarna coklat kekuningan. 2. Angkat, sajikan panas.